手摘み収穫後、選果台にて選別され100％除梗。低温マセラシオンを9日間前後行いルモンタージュとピジャージを組み合わせ、その年のベストな抽出加減を慎重に見極める。発酵は全て天然酵母で清澄、ろ過は行わない。新樽比率は特級で最大50％。一級で30％、村名で25％程度に留める。元々優れた畑を多く所有する老舗ドメーヌとして名を知られるが、近年は自然なアプローチと細やかなチューニングにより、従来からのクラシカルなスタイルは踏襲しつつ、それぞれの畑のポテンシャルを一層引出す事に成功している。標高高い「La Taupe」とモレ・サン・ドニ側「Les Bussi?res」2区画のブレンド。
![ドメーヌ・トプノ・メルム [2021] シャンボール・ミュジニー](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m39825671716_1.jpg)
![ドメーヌ・トプノ・メルム [2021] シャンボール・ミュジニー](https://static.mercdn.net/item/detail/orig/photos/m39825671716_2.jpg)
『ドメーヌ・トプノ・メルム [2021] シャンボール・ミュジニー』はYahoo!オークション(旧ヤフオク!)でkJ-0b43f9091fから出品され、36の入札を集めて05月15日 23時 32分に、12,350円で落札されました。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。即決価格は12,350円でした。兵庫県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークションでした。
| カテゴリー | その他>>>飲料/酒>>>ワイン |
|---|---|
| 商品の状態 | 新品、未使用 |
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- 2025.02.25 3:27
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- 2025.05.15 16:52
- 自動延長
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